第134章 忙碌总会有收获(1/2)
刺鲍鱼的处理,确实是蛮麻烦的,而且刚开始,这玩意也比龙虾受欢迎,
看来这里,还都是识货的人。
这会,赵轩一个人负责卖, 剩下的四人全在忙着杀鱼拔刺,
即便四人手速都不慢,处理好一只也要半个小时左右,杀鱼比较简单,
就是先把皮给扒了,内脏有可能有毒,所以除了鱼泡全部丢弃,最麻烦的就是拔刺,
将鱼皮放进七八十度的水里,烫个两三分钟,然后就用钳子,一颗颗的拔下外刺,
不能用开水,不然鱼皮烫得太过,拔刺过程中,会把鱼皮扯烂。
说起刺鲍鱼的鱼泡,也是不可多得的美味,干品一斤至少要四位数的价格,其鱼泡长得也很有意思,
并非像所熟知的鱼泡那样,两节呈长柱形一大一小两个气囊,而是像一颗牙齿的形状。
李可可虽然带着依依去玩,倒也没忘记,帮着又在其他小区的群里宣传一波,
随着时间来到近八点钟,来买的人年龄相对较轻一些,他们对龙虾就会更偏爱一些了。
刺鲍鱼因为要帮着处理,所以不论大小,赵轩卖的价格都是130块,
而龙虾就要分规格了,一斤以上的180块,一斤以下的140块。
一部分人买了刺鲍鱼,实在是等不及,便让他们只是简单的去皮就行,刺不用拔,这倒是大大提高了速度。
“这不是河豚吗?”也有不是很了解的,看到也不敢买。
“这是刺豚,算是河豚的近亲,放心,肉和皮是无毒的,而且非常美味。”
“怎么吃?”
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