做皮蛋最关键的办法还是要有碱或者皮蛋粉，其实皮蛋粉是最好的，因为做起来最简单，不像碱比较麻烦，但是他们这里应该没有那个皮蛋粉，所以只能用那个东西的。
田大树把洗好的蛋拿回了，拿到了厨房。
做皮蛋的话不能要破损的皮蛋所以每个鸭蛋，田娇都会细心的去检查，一发现坏的就立马拿出来，坚决不用坏的当做，反正做完了也是浪。
不一会儿，这鸡蛋就挑出了十来个坏的，田香把这些坏的放在一旁，到时候他们又来炒辣椒吃，也是挺好的。检查完了鸡蛋，然后就把茶先放凉，放凉了才可以用。
等这些茶放凉了，然后过滤了一遍，田娇把碱倒进了茶水里面。
光有这些还不够，她又在里面加了一点合适的盐巴进去。
做完这一切，他就把鸭蛋放到里面去了，为了防止鸭蛋浮出水面，他还用东西给压住，这样子这个鸭蛋就不会浮起来了。
做完这一件，田就把这个鸭蛋给密封了，密封好了，然后找了个地方给放起来。差不多半个月就可以吃到皮蛋了。
不过对于她来说，半个月时间实在太长了，所以她打算放到系统里面，其实系统里面也可以放东西进去的。而且有小优在那里，还可以调整时间，让这个皮蛋快速的凝结起来。
“皮蛋就是这样做的，这么简单。”田大树在那旁边看着田娇做皮蛋，有些不可思议，这步骤实在是太简单了，没想到皮蛋是这样做的。
“那这个皮蛋最少要半个月才能吃的，但是我有一个秘密的办法，可以让它时间加快一点，所以爸妈你们到时候如果自己想吃的话，或者去卖的话，一定要放够时间，不然的话拿出来会坏掉的。”田娇提醒他们。
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