叶金山的话吸引了所有人的注意,毕竟他们想过任何的可能性,却独独没有想到会是鱼散发出来的味道。
前几年闹饥荒的时候,他们谁家没有吃过鱼?
可是那鱼的口感进入嘴里后,那味道简直不要太难吃。
“对呀,我家小妹厉害吧,竟然能把那么难吃的鱼做的这么美味!”叶安十分得意的说道,话语里是满满的炫耀。
叶家村的所有人都惊呆了,毕竟叶璃去抓鱼他们都是知道的。
就算是很多人没有亲眼见到,可是见到的人回来都会告诉其他人,所以叶家村的人都知道叶璃去河里抓那又腥又臭的鱼去了。
可是没有想到,叶璃不但抓鱼厉害,做鱼更加厉害。
不少和叶家人要好的人家都走过来,询问叶家人处理鱼的办法。
杨秀没有满口答应,毕竟这是她闺女自己的法子,要不要告诉其他人?得由她自己决定。
“小璃,处理鱼的办法是你想的,你要不要告诉他们?”
叶璃并没有想过要把处理鱼的办法藏着掖着,毕竟这这种东西对于她来说都是人尽皆知的。
只不过是因为这里的人想法太过于单纯,加上可以使用的佐料又少,所以一时之间不知道鱼的处理办法也是很正常的。
“当然可以。”叶璃也没有藏私,直接把自己知道处理鱼的办法全部都说了。
其实处理鱼无非就是那几步,把鱼鳞刮干净,顺便再刮几下鱼皮,去除一下鱼皮上面的粘液,那些粘液通常都带着土腥味儿。
再就是处理鱼内脏的时候不要把苦胆抠破,再把鱼腩上面的黑膜给刮掉。
鱼鳃这种又腥又臭,还不能吃的部位一样要去掉,当然如果去掉鱼肉两边的鱼线就更好。
接着就是去腥,不过叶璃发现这里目前并没有生姜这种东西,大多数没有去腥的这种概念。
不过她刚刚在河边的时候发现了香茅根,用来塞到鱼肚子里面提升一下香味儿也是可以的。
叶璃说完后,又告诉大家如何简易的抓鱼。
其实也是这条河里面的鱼傻,毕竟没有多少人会去抓它们,所以它们根本就不知道害怕人类。
这也是为什么叶璃把箩筐丢到水里,在山上几把茅草就能钓上来鱼的原因之一。
草鱼最喜爱的便是鱼草,其中包括但不限于茅草,各种蔬菜叶,以及甘蔗叶。
那些草鱼生活在水里,大多数能吃到的草便是河道边上垂钓下来的芦苇,看到有大把的茅草自然会争先恐后的去吃。
叶璃说完这些后,叶家村的人都十分感激的看着她。
毕竟不管怎么说,叶璃愿意告诉他们如何处理鱼就是对他们有天大的恩情。
要知道,农村人能多知道一样可以吃的东西,那很有可能会救他们的命。
知道了处理鱼的办法后,叶家村的人也没有闲着,几乎能行动的都去河边去抓鱼了。
叶璃给烤好的鱼身上撒上一些背包里面带着的盐后,就一人分了一条大鱼。
什么这些鱼每条都有两斤重,每人一条足够了。
剩下的鱼叶璃则是让叶平继续给那些官差送去。
叶平也不是第一次给那些人送东西,有了第一次的经验以后,这次他相对的要更加平和一些。
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