甄玉打开厨房的门，目之所及的一切都十分简单，甄母虽然对做饭一窍不通，但十分勤快，还有些小洁癖，每样食材和物品得按照顺序规整摆放，煮完菜后得把灶台擦的一尘不染。
所有食材一目了然，甄玉对于母亲的这个习惯表示十分的满意。
如今还没正式的步入荒年，甄家和村里大多数家庭一样，靠着种菜自给自足，偶尔还能去邻村的集市上换些需要的东西，再远些还有十公里外的白云县，但甄玉只在小时候跟着卖米的甄父去过一趟，印象也早已模糊。
回过神来，甄玉目光划过放在桌上的食材，看过之后，早餐食谱随即出现在脑海。
今天就让她来好好的改善一番家中的伙食吧！
俗话说，早餐要吃好，鸡蛋不可少，今日就以鸡蛋为题，做出一桌美味的吃食。
家中五口人，两男三女，先做鸡蛋饼吧，作为主食饱腹感很强。
甄玉先从面粉袋中舀出大半斤放到碗中，拿出几根胡萝卜和葱花洗净切成碎末，接着取出八九颗鸡蛋，拿出大碗把鸡蛋打入，加入一旁的面粉和葱花碎搅匀成糊状。
倒入一定的清水和少许的盐稀释面糊继续搅匀，最后加入胡萝卜碎搅匀备用。
三下五除二把火生起，起锅刷油，趁着锅还没热，舀入适量面糊摊开成饼状。
还要时不时控制好火候，煎鸡蛋饼适宜用小火，火太大容易焦底。
等面饼完全凝固后用锅铲反面继续煎，等两面都完全熟透后，甄玉用筷子配合锅铲飞快一挑，一张完整的面饼就成型了，放到盘子中就接着制作下一张。
刚开始手势略显青涩，但随着一次次的制作完成，挑起的筷子越飞越快，仿佛身体找到了记忆中的那种感觉。
最后更是挥出残影。
面饼做好后，又拿过五颗鸡蛋，在锅底加入满量的猪油，等油块溶解后，鸡蛋沿着锅边一磕一扭，完整的蛋液就进入到了油中，‘滋啦’一声，快速成型，继续打下剩余的四颗蛋，滋啦啦的声音不断响起，炸到半分钟后，用筷子夹起放到盘中，再淋上一些酱油和醋，煎蛋的香味瞬间蔓延在厨房……
甄母刚起身就闻到一股煎香的味道，还想着隔壁怎么一大早就做饭了，馋死个人了。
又想起等会自己做的饭菜，叹了口气。
甄父这时也准备起身，正好听到甄母的叹气声。
“怎么了？大早上的愁眉苦脸，可是大妞的身子有问题？”甄父伸出手臂拦着一旁的甄母问道。……
“不是，大妞好得很。”甄母摇了摇头，眼睛滴溜溜的乱转。
“我是想到我做的饭菜，唉……这些年苦了你和孩子了。”
甄父笑了，“我还以为是何事发愁呢，你做的还行啊，毕竟我出门做工，家里由你操持，孩子们也不大，自然是你做什么我们吃什么了，要是谁敢挑剔，就让她自己动手。”
“呵呵，他们都还是孩子，怎么让他们做饭，怕是怎么淘米都不懂吧。”
甄父甄母对于自家孩子总是无比纵容，总觉得他们还没长大，还如同三四岁那般娇小需要怜惜。
被甄父一番话安慰，甄母的心情总算是愉快了些，两人腻腻乎乎的下了床。
此时厨房中‘挑剔’的甄玉刚自己动手做完炒土豆丝，土豆切丝后大火热油爆炒断生，再加入酱油和香醋入味儿，继续翻炒三分钟，在出锅前加入葱碎提味儿，酸香的炒土豆丝就出锅啦。
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