许大茂把爆炒猪肝摆到饭桌上，招呼大伙快点儿趁热吃，凉了味道就差了，这才入席，众人尝了纷纷叫好，因为是临时决定的饭局，除了杨厂长聂书记还有两位记者之外，只通知了几个中层干部，当然也有李副厂长，刚才那几道菜的味道还算可以，就是这道爆炒猪肝特别对他的胃口，连尝了两筷子，待仔细品尝之后，一脸疑惑地看向刘主任，
“刘主任，你们三食堂换厨师了吗，这菜可不像是傻柱做的？！”
人家尝出来了，刘主任也只能实话实说，
“还真让您说中了，今天这桌菜啊，多亏了许大茂，野猪肉是他搞来的，这些菜也都是他亲自做的！”
这一桌的人，就没几个会做菜的，因为当时就那个风气，大男人下厨房做家务，出门会让人瞧不起，这桌饭菜在当时算得上极为丰盛，吃着又十分的可口，众人把目光移向许大茂，纷纷夸赞他的手艺好，简直都能胜任大厨一职了，杨厂长曾经见识过，也不表态，只微笑着点了点头，不过李副厂长的眼里可不容沙子，
“这手艺确实不错，尤其这爆炒猪肝做的更是地道，鲜香脆嫩，能做成这样属实不易！
不过，越俎代庖这事做的还是欠妥，大茂啊，我可不是针对你，你一个放电影的，就好好的放你的电影，做菜那不是有傻柱嘛，年轻人，不要太急于表现，要知道出头的椽子先烂！”
没容许大茂开口解释，刘主任赶忙把事情的原委讲了出来，刚才傻柱当众给他撂挑子，分明就是不拿他这个食堂主任当回事，这时候更不用考虑给傻柱留面子，只不过碍着有俩记者在，没有添油加醋而已。
厂里的人几乎都知道傻柱是什么德行，平时那些鸡毛蒜皮的小事也就算了，谁让人家的厨艺高呢，聂书记豁达地笑了笑，
“倒叫两位记者看了笑话，我们厂这个厨师脾气比较各色，不过今天还算情有可原，现在搞点肉确实挺费劲，保证工人师傅们准点吃饭是对的，怪不得傻柱，好在许大茂能及时救场，我看他的手艺也非常不错嘛，你们尝尝这个红烧肘子，跟泰丰楼的不相上下！”
聂书记都这么说了，别人也不好再说些什么，李副厂长弄清了其中的原委，才知道冤枉了人，忍不住多看了许大茂一眼，那时候虽然没有黑猫白猫理论，可事实就是如此，李副厂长分管后勤，物资采购这些正归他管，厂里虽然有几个采购员，能力却都很一般，过去也没听说许大茂有这个本事，今天倒叫他刮目相看，起了招揽的念头。
菜肴丰盛可口，两位记者还是头一次尝到野猪肉，自然是又惊又喜，许大茂又是特意精心烹制，味道也是非常不错，席间主客相谈甚欢，气氛倒也十分热闹，待吃的差不多了，两位记者就要告辞，饭局也就此散了。
送走了两位记者，许大茂刚打算回办公室去歇会儿，却被李副厂长叫住了，
“大茂，
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