（先别看，还在改）
“这种鸡蛋灌饼和那种饼的做法不太一样，先在油锅里面煎，再放在下面的烤炉里面控油……”
夏安安说着将手中的饼皮放到上面的油锅里面，刚才一看那么多的油还是挺吓人的。
但是只有她知道将外皮煎的外酥里嫩，这个饼才会好吃。
在饼煎的时候往小茶缸里面打入鸡蛋，打散，正好油锅里面的饼也已经鼓了起来，用筷子扒开一个小口，将鸡蛋倒进去。
用筷子撑住鸡蛋饼，让其翻个鸡蛋液朝下接触热油之后立马就会凝固，里面的鸡蛋也不会再露出来。
“其实这一步就是往里面灌鸡蛋，刚开始的时候可能掌握不到精髓，尝试几下之后就能掌握了。”
夏安安看锅里面的鸡蛋煎的差不多，将鸡蛋拿下来，放进下面的烤炉里竖着放。
“这一步就是起到控油的作用，因为刚才用油煎饼会导致饼比较腻，控掉油之后更好吃。”
在下面的控油的同时还能依靠炉子本身给饼保温，同时可以继续做着上面的饼。
夏安安在上面煎了几个火腿片，等时间一到就可以把下面的饼夹出来了。
夏安安给饼刷上酱，仿生火腿片和生菜，通过她的动作都可以看出来饼都有多酥脆。
“这样一个饼就做好了，我订了包装袋，但是还没到。”
夏安安刚把饼放到盘子里，旁边就有一只手将盘子拿了过去。
“我先尝尝味道，不过分吧……”
不等夏安安几个人说话，陆清源就已经把饼放进了嘴里。
咬下饼的第一个感受就是酥脆，比现在小吃街里面卖的葱油饼，酱香饼或者是肉夹馍来说都要酥脆，而且特别香。
里面的酱料稍稍带着一点辣味，配上生菜和香肠片，比较解腻的。
再接着吃几口就可以尝到里面被炸的软软的鸡蛋。
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