第174章 一碗酱油面(1/2)
接下来的半个小时,易友臻就一直揉面,一直揉面。
而调料汁的周镇南去哪了呢?
他早去陪周晓白聊天去了!
易友臻吃过很多酱油面,但他觉得今天这个一定是最正宗的。完全是按照古法手工鞣制半小时,一点假都不带掺的。
揉好面后,易友臻将其切成小条。
走出厨房,偷偷瞄了周晓白一眼,发现他们还在聊。
易友臻便重新回到厨房,拿起一口小锅,添上半锅清水,不一会儿,水便咕噜咕噜地冒着泡。
易友臻把一把细细的面条轻轻放入锅中,面条瞬间在水中舞动起来,他用筷子轻轻搅拌,让每一根面条都能充分舒展。
趁着煮面的间隙,易友臻开始准备原本该周镇南负责的调料。
拿出一个干净的大碗,放入一小勺酱油。这会的酱油没有掺假,色泽如同琥珀,散发着醇厚的香气。单是闻着,易友臻就感觉这个面一定会很好吃。
接着,易友臻加入一点点猪油,猪油在碗中慢慢化开,再撒上一小撮葱花调料就算是好了。
面条煮好了,易友臻用漏勺将面条捞出,沥干水分,放入调好调料的碗中。接着,舀一勺滚烫的面汤浇在面条上,香气瞬间弥漫开来。
酱油、猪油和葱花的香味完美地融合在一起,勾得易友臻的肚子‘咕咕’ 直叫。
片刻后,易友臻端着两碗热气腾腾的酱油面,端到周晓白和周镇南面前。
周镇南端起一碗酱油面闻了闻,笑道:“晓白,快趁热吃吧。”
说着,周镇南就搅了搅自己的面条,大口吃了起来。
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