第209章 一个女人,一个男人(1/2)
就在冷轧厂的胡厂长在电话中笑得十分猥琐的同时,胡杨也来到了冬梅馆。
一看到胡杨,冬梅嫂子立马就心疼起来:“哎呀,怎么这个点儿还没吃饭。赶紧上去,我让厨房赶紧给你们弄。”
胡杨笑着说道:“嫂子咱不急,没有那么饿。那个有什么爪子可以吃吗?”
冬梅嫂子一愣:“爪子?鸡爪子倒是有。川菜师傅弄了几坛子野山椒鸡爪,不知道你能吃惯不?”
胡杨点头:“那感情好,味道肯定不错。再给我来一瓶冰镇的啤酒。”
冬梅嫂子多看了胡杨一眼,显然是看出今天他稍微有点不同,说道:“等着,嫂子马上就给你们弄。”
野山椒凤爪还真的就是野山椒,这年头还真的没有种植的,都是从山上采来的。这个风味上,还真的就是多了那么一丝丝的不同。
鸡爪子也和大规模养殖的肉鸡不一样。这些爪子大多数来自饲养时间差不多能到一年的公鸡。不仅是骨架大,而且肉质和胶质都要更丰厚。
其实这类肥厚的大鸡爪,并不适合做野山椒凤爪,过于厚实筋肉会影响入味的效果。而为了解决这个问题,大厨非常仔细的进行了改刀,然后估计是因为顺便,也把骨头给去了。
没有吐骨头的步骤,整个吃的过程都变得非常顺畅。而顺畅的结果,就是吃得更多,然后喝得也更多。
这个野山椒刚入口其实并不算太辣,加上冰镇啤酒的辅助,这个辣开始并不非常明显。但这个野山椒的后劲很足,辣劲一上来,胡杨就感觉头皮都开始发痒。
辣不是一种味觉刺激,而是痛觉。就是这种非常规的疼痛,会让人沉迷。
胡杨被辣的满头大汗的时候,冬梅嫂子端着一盘菜进包厢:“来来来,尝尝这个。我看你给我那个外国杂志上说,吃甜的心情就能好,所以嫂子特意给你弄了个雪绵豆沙,不光撒了绵白糖,这还有一小碗蜂蜜,你快试试够不够甜。”
胡杨笑着说道:“谢谢嫂子,我刚刚就想少点什么,还真是想吃一口齁甜的东西。”
冬梅嫂子笑着说道:“还想吃啥,嫂子给你弄。”
胡杨说道:“哎,好嘞。肯定不跟您客气。”
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