第八十章 田二爷(1/2)
“执哥，咱们简单算算我们的利润空间。”肖想对李执使了个眼神。
李执从包中拿出了一个笔记本，在纸上开始写画起来。
“肖同学，门面已经搞定了？”龙淼问。
“搞定了，就在林家巷那边，大概150平米左右，租金每平方米12元元。”
“哦？这个价格挺便宜的哈？”龙淼点头。
“房租一个月算下来1800元，水电气算300元，差不多就是2100元，人工方面，你们俩聊聊？”李执挑眉。
“淼哥，基础工资的话，给你3000元一个月。另外，根据门店的利润，再给一些分成，到时候我们具体再谈。你觉得怎么样？”肖想看着龙淼道。
“啊？”龙淼咽了咽口水，眼中露出惊讶之色，简直不敢相信自己的耳朵，他现在干货运，算上学霸小面给他的提成，一个月满打满算也就不到2000。
他原本想着，过来学霸面馆，能够和2000持平，他就很满足了，没想到，肖想一开口就是3000元。
“好！好！我没问题的！”沉默两秒后，龙淼连忙答应，深怕肖想反悔。
肖想之所以给龙淼开了3000元的高薪，一方面是因为龙淼这段时间和他们接触下来，感觉人很可靠，办事也很沉稳，从来不缺斤少两。
另一方面，肖想感觉龙淼的品质是不错的，他让李执悄悄查过，除了学霸小面之外，龙淼并没有拿其他商贩的回扣，没有因为这块有利可图，而去冒更大的风险。
所以，肖想才给龙淼开出了这样一个待遇。
会赚钱，也要会分钱。
让所有人都能从中受益。
这才是一个企业能够做大做强的根本。
“那就这么说好了，你以后可就是我们总店的副店长。”肖想笑道，“淼哥，你觉得按照我们现在的规模，招几个伙计比较合适？”
“老板。”龙淼思索了好几秒后开口，语气恭敬，“主厨加挑面师傅一个，墩子加服务生两个，洗碗工一个，我这边兼顾采购。”
如果刚才肖想的条件里面没有利润分成的话，他肯定不介意多几个人，可多几个人就意味着成本的增加，利润的减少。
为了能够多得到一些分成，有些暂时能省下来的岗位倒是可以先放一放。
“执哥，你觉得呢？”肖想没有马上发表意见，他想听听李执的想法，李执现在对这块摸的比较熟了。
“我觉得可以，安排挺合理。”李执想了想道，“咱们的学霸特殊服务还要继续吗？如果要的话，还要增加一个外送师傅！”
“当然要继续！”肖想喝了一口美式说，“只不过，学霸解题服务，我们得多引导大家在线上提问！上学了，也没必要上门了。有啥不懂的，又不好意思问老师的，可以在QQ上给咱们单独留言，省时又方便！”
“没有QQ的，打咱们电话也行，但前提是，需要是咱们的会员才行！”
“淼哥，招人的话，市场行情大概什么水平？”李执问。
“洗碗工的话，大概一个月500元，墩子的话，一个月800元，主厨稍微贵点，一个月1500元，至于外送员，我就不太清楚了，感觉上应该不如咱们开货车送货的要贵。”龙淼说。
肖想点头，“外送员暂时定600元吧。”
“这么算下来的话，一个月的人工成本大概是7300元，算上房租这些，差不多是9500元左右。”李执计算了一番道。
“也就是说，咱们的毛利润差不多要接近4800碗面，才能打平。”肖想说。
“按淼哥刚才说的，进货价我们要是能再节省百分之十来算的话，每碗面的毛利率大概是1.5元左右。”李执点头，“卖6300元碗面能打平，平均到每天的话，差不多211碗，这个目标好像不难。”
“别想的太简单。”肖想轻笑道，“互联网的记忆都是短暂的。如果我们不能持续制造热点，引起关注，销量要维持在千碗以上，也不是那么容易。”
“如果我们每天能卖千碗的话，一个月大概就是3万碗，减掉6300碗，剩下的23700碗就是我们的纯利润！47400元！”李执两眼放光。
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