李春儿一早就被郭掌勺叫去，根本就完全不知晓外厨房所发生的事。
才进到厨房郭掌勺便问了起来，“你会收拾猪肠子吗？”
李春儿迷糊着摇脑袋连忙点了点头，郭掌勺立马说，“那行，跟我走吧。”
就这样，李春儿径直跟在郭掌勺后面也不敢问，只跟他一路出了大厨房。另外又拐了几个抄手游廊，来到了一个清幽的小院，院墙边上种满了一丛丛青翠的玉竹。
李春儿也不知道这是谁的院子，也不敢打听，她跟着郭掌勺进入院。才进去，郭掌勺都没给她打量院子的机会，就指着墙边的一大盘猪大肠说道，“把那个收拾了，一会儿要做秘制七寸。”
李春儿半会愣着，郭掌勺皱着眉大声的怒斥，“还愣着干什么？一会儿老人家起来就得吃，快收拾！”丢下话头，便快步进屋里去了。
果然是地位低人言轻，李春儿就这样被指派到一个不明不白的院子里干活，还不敢问。
看着这一大盘臭烘烘的猪大肠，李春儿只好蹲下身子耐着性子收拾。
她挽起了袖子便开始收拾了这一大盆猪大肠，心里其实也挺纳闷，这究竟是哪个老人家，多大的胃口就能吃这么一盘猪大肠。
李春儿作为厨师，当然知道虽这猪大肠在收拾以前臭烘烘的，但收拾好了，再做出来不失是一道美味。
它有很多种做法，他记得有一种粤菜系做秘制七寸又称夹烧鹅，味道极其的美味。猪大肠还可以干锅猪肠。
猪肠子的味道极重，倘若不好好的洗干净，也会有味道，菜做起来就会失败。
李春儿抓了一大把盐洒在猪肠上，大力的进行搓揉了一番后，又放水洗了好几遍，如此再将大肠翻过来继续放盐，然后又进行费力的搓揉，保证里里外外都干净了才作罢。
就光收拾这猪大肠就花了足足半个时辰，等她站起身来时，腰酸背痛得眼冒金花。
李春儿四周张望着，却发现完全没人搭理自己，也不知道此院究竟是何人的？
既然无人，那就四处打量，这院落不大，但却布置清新雅致，在右边侧面搭了一个灶房。
这灶房不大，架子上却调料齐备，有大小两个灶台。灶台的设计与朝向，都比大厨房要科学，一看就是内行人所搭建的。
厨房里什么食材配料都有，但就是乱了点，李春儿这人就有一毛病，她喜欢收拾，就见不得厨房内有半点的杂乱。
院子里仍然是静悄悄的，李春儿自个又不知道干啥子事，于是便自作主张的将那些收拾好的一盘子猪肠子端入了厨房里。
她捞起手臂，三下五除二的就将乱糟糟的厨房给整理的干干净净。
要做秘制七寸时间要的比较长，于是李春儿就拿些柴火将灶火升起，又找了一大锅，里面放了大半锅的水。
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