话说到这，尚芷雪指了指桌上的残羹剩菜“不过……既然连掌柜你都觉得我的厨艺不错，那我方才的那顿饭钱，是不是可以免了？”
“免！肯定免！”老板想都没想，便道“但这秘诀……”
“其实也没什么秘诀”尚芷雪笑了笑“这想要做好菜呢，无非就是要用心。一个人只有真心喜欢做菜，在厨房里花了心思，就不怕做不出好吃的菜来。
当然，用心是前提。准备好新鲜食材，用足配料，也很重要。多味馆嘛，自不用说，选用的都是上等新鲜的食材。
不过，如果你们的厨子能稍稍大方一些。在油盐酱醋糖这一块，不要那么节省。我相信，你们的生意一定会越来越好。”
说罢，尚芷雪又道“你们总羡慕富贵人家，说人家做什么都好吃。其实啊，不然。那些富贵人家的厨子，跟你们多味馆的厨子其实都差不多，只是人家舍得花银子。
如若不然，你让他们富贵人家也试试你们多味馆的做菜方式？我保证，味道一定不如你们。”
尚芷雪这一番话，有褒有贬，听得老板是一点脾气的也没有。
“这道理谁不知道呢？”老板摇了摇头，极其无奈“同样一个菜，放了猪油跟没放猪油，那味道就是不一样！
可是姑娘，您也瞧见了。虽然您点的这几个菜，味道是清淡了些。但旁边这几桌，都是有油水的啊，怎么那味道还是跟您的差那么远呢？
难道……真是我后厨那厨娘不够用心？”
“这……因人而异吧。”尚芷雪听言，略微有些为难“龙生九子，尚子子不同，更何况是人呢？每个人做菜的方式不一样，味道又怎会相同。
其实这做菜，加油是比不加油的香。但也不是一昧的，去靠油水来撑起味道。”
言毕，尚芷雪凑近了老板，小声儿道“别的配料和食材，你也可以试试的嘛。
比如说红烧茄子，你可以加点鱼干肉粒。番茄炒蛋，就将番茄煮成汤汁，加点糖，换成酸甜口味。做菜啊，最讲究的还是食材搭配与火候。”
“可是……”老板听着尚芷雪的话，觉得有些道理。但心中，又不免有些担忧“可是这样一些，成本就大大增加了。”
“掌柜的，你是个生意人。会算账没错，但没有必要算得那么精不是？”
尚芷雪见老板有些动心，连忙撩了起来“你这家店可是老店了，想必一定积攒了不少客人。今日瞧着，生意也还不错。成本这东西，有什么好怕的呢？
只要你菜肴的味道上去了，就不怕没人来关顾生意。待到口口相传，名气越来越大。不仅仅是镇上的百姓过来帮衬，就连大户人家的小姐，公子都要往你这跑。
若实在担心成本，你就每道菜再加上一些银子。他们就算不乐意，也舍不得你这可口的饭菜啊。等到那时候，你想不赚钱啊，都难。”
言毕，尚芷雪潇洒伸了个懒腰“好了好了，时辰不早了，我该回去了。今日，就多谢掌柜请客了。”
老板瞧着尚芷雪这就要走，急急忙忙将她拦住“姑娘别急，我这还有些事情要求您帮忙呢。不知，能否借一步说话？”
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